Le bioéthanol est l'éthanol d'origine biologique et agricole, et appartenant à la famille des énergies renouvelables. Il est produit à partir de végétaux contenant du saccharose (betterave, canne à sucre), obtenu par fermentation du sucre.
Le bioéthanol, pour l'usage des bio-cheminées, est distillé intensément afin d'éliminer les impuretés qui provoquent de mauvaises odeurs.